嘿，PC烹饪风扇，是时候绑扎围裙并卷起袖子了。今天的粉末涂料烹饪课围绕填充剂，又称延长颜料。就像面食一样，这些原材料是粉末涂料配方的无名英雄。188金宝搏bet官网尽管成本相对较低，但您选择的意大利面可能会制作或破坏美味的菜肴。同样，您选择的填充物对于涂层的性能至关重要。

像面食一样，填充剂被用来扩展配方奶粉或盘子，从而在涂层的性能与配方的整体成本之间建立了良好的平衡。诸如面条的类型，形状和大小之类的重要特征会影响您对面食的选择。填充剂也是如此。粉末配方器具有广泛的填充剂或扩展器类型，可根据其化学选择（表1）。另外，填充物的大小和粒子形状极大地影响了其性能。

意大利面是基于铣的谷物与水和鸡蛋结合的，而填充剂是天然存在的矿物质或合成碱性土金属化合物。粉末涂料配方剂倾向于趋向于碳酸钙和各种硫酸钡等级的柔软，低油化的扩展器。较硬的材料往往188金宝搏bet官网会侵蚀粉末制造设备的关键内部组件，尤其是挤出机的枪管和揉捏块。因此，诸如碳化188金宝搏bet官网硅，硅石英和天然氧化铝等材料在粉末配方中的普遍性远不那么普遍。

意大利面的光谱范围从亚洲美食中常见的淡米粉到意大利的浓密意大利面（Gnocchi），德国和瑞士（Spaetzli）。填充剂还具有一系列密度或更精确的特定重力（SG）。SG是一个非常重要的属性，因为它不仅会影响涂料性能，而且会影响里程。里程可以描述为覆盖给定表面积所需的粉末涂料量。在北美，我们以磅的速度讲话。每平方英尺，其他国家 /地区的里程在公斤中引用。每平方米。碳酸钙扩展器的SG相对较低2.7，而硫酸钡的变体具有约4.4的SG（表2）。

就像面食的大小会影响菜的味道一样，填充剂的粒度也是如此。作为厨师，您可能更喜欢小面食，例如蒸粗麦粉或Orzo作为食谱的基础。作为配方器，您将选择小粒径填充剂，例如Blanc Fixe，以保持高光泽度。Blanc Fixe的中间粒径徘徊在0.7至1.0微米左右，使其成为高光涂层的理想选择。

大多数传统面条，例如意大利面条，扁面条和天使的头发的大小是中端，并且是面食菜肴最受欢迎的选择。大多数常见的扩展器的粒度范围在2.0至5.0微米之间，并且成本和性能的平衡很好。

纳米尺寸的材料（例如188金宝搏bet官网烟雾硅和烟雾氧化铝虽然从技术上讲，但通常用作干流添加剂），并在粉末制作过程的研磨阶段合并。这些让人想起微小的珠状意大利面，Acini de Pepe，在最有区别的厨房中发现。

面食有各种形状，会影响菜肴的味道和质地。同样，填充物的粒子形状或形态会影响其功能和性能。硫酸钡的碳酸钙和自然等级是结节性或几乎球形的形态学，并且可以作为通用扩展器效果很好。棉石的钩状或针状颗粒形成了水蒸气和离子穿过涂层的折磨路径，因此提供了一种耐腐蚀性。滑石粉和云母等柏拉图矿物质也阻碍了水和离子通过膜的转移，并改善了耐腐蚀性（表3）。

粉末涂料几乎是100％固体，没有溶剂或载体可以协助流量和水平，因此，填充物的油吸收最低。在粉末涂料的流量和水平阶段，高油脂吸收扩展器吸收了树脂粘合剂，从而增加了整体融化粘度并导致橙皮或质地增加。这种现象类似于面食吸收可爱的腌汁酱的方式。由于这种对流量和水平的影响，因此在粉末涂料配方中很少使用较高的油吸收性填充剂，例如高岭土，云母和滑石粉（表4）。

然而，有时将高油油吸收填充物用于功能目的，例如耐腐蚀性以及美学原因，例如故意纹理以满足化妆品的外观需求。

现在，您已经了解了在粉末涂料中使用填充剂的基本原理，现在该准备一大锅丰盛的面食以及美味的酱汁了。Buon Appeto！