大家好，配方厨师们。今天的课程是如何选择合适的香料来制作完美的粉末涂料配方。所有优秀的厨师都从基本的主食开始，以提高任何菜肴的味道。在烹饪界，几乎每一道食谱都需要一点盐和胡椒来提味，从切好的牛肉到淀粉和新鲜蔬菜。这在粉末涂料领域也没有什么不同，因为我们使用了无数的香料和调味剂，或者用简单的配方师的话来说，添加剂。

由于盐和胡椒粉是几乎每个配方中使用的常见主食，粉末涂料配方需要流动剂和脱气剂。流动调节剂(又名流动剂)的目的是使熔融膜与基材和环境空气的表面张力正常化，因为涂层在烘箱中熔化和流动。如果没有它们，大多数粉末配方会产生一个坑状表面。这种现象不是由于环境污染，而是由于配方中聚合物和低聚物组分的多样性。流动剂提供了各种粘结剂组分的“受控不相容性”，因此它们一起流动。树脂不具有单分散的分子量，交联剂和其他添加剂与基础树脂相比，表面张力可能有显著差异。因此，在混合物中洒一点流动剂是必要的。

最常见的流动剂是以丙烯酸酯共聚物为基础的，有趣的是，它们是整齐的粘性液体。将粘性液体加入到粉末配方的干成分中是很麻烦的，并且会导致整个配方的分布不准确。通过使用基础树脂或将粘性液体粘附在惰性基质(如硅胶)上(图1)制作流动剂母粒来克服这一问题。后者是最常见的方法，在母粒中流动剂的浓度通常为65%至70%。该技术解决了在挤压工艺之前将流动剂分布在原料混合物中的问题。

并非所有的流动剂都是粘在二氧化硅载体上的粘性液体。一些聪明的技术人员已经开发出100%固体表面活性剂为基础的流动剂，不使用二氧化硅载体。这些高品质的添加剂类似于厨师的特色调味料系列，如海盐、Kala Namak和高度珍视的Fleur de Sel。流动剂的主要功能是减轻粉末涂料配方固有的坑洞，然而这些特殊的流动调节剂也会影响其他性能。非硅基流动剂在非色素配方中提供卓越的清晰度，因为没有衍射入射光的惰性成分。此外，它们通常提供具有优异重涂性的涂层，这是底漆配方的首要要求。

另一个关键问题涉及为食品和药物管理局(Food and Drug Administration)规定的偶然接触食品的表面配制粉末涂料。正如细心的厨师被要求在她的菜肴中使用洁盐一样，化学家也被要求配制粉末涂料以符合标题21 CFR 175.300。该法规描述了用于食品可能接触的表面的涂层中可以包括哪些材料。188金宝搏bet官网重要的是要与流量剂生产商协商，以确定他们的产品符合这一要求。

在食谱中加入盐，加一点点是好的，但是太多会毁了一道菜。在粉末配方中流动剂的水平也是如此。不够，对流量和水平几乎没有影响。过多，涂层会表现出表面雾霾，光泽降低和重涂性差。按重量计算，典型的浓度范围为0.5%至1.5%。有些配方师喜欢根据粘结剂含量计算流动剂浓度，而另一些配方师则根据整体配方添加。

在大多数食谱中，胡椒是盐的补充。在大多数粉末涂料配方中，需要用脱气剂来补充流动改进剂。脱气主要与粉末涂层成膜过程中空气的排出有关。粉末涂料是沉积在基材上的颗粒层的发散大小，通常范围从约1.0微米到接近100微米。颗粒之间存在间隙空气。在薄膜形成过程中，熔融薄膜中产生气泡。这些气泡的释放时间对于创建光滑的涂层表面是至关重要的。因此，在配方中加入一种脱气剂，以影响涂层固化前这种间隙空气的快速释放。否则，涂层表面将出现大量“针孔”缺陷。

脱气剂还有助于从涂层配方中散发出的挥发物的排出。这些包括缩合反应产生的挥发物，如释放水的羟基烷基酰胺(HAA)固化聚酯和释放甲醇的甘氯脲固化聚酯。其他粉末化学物质，如大多数聚氨酯，在固化过程中释放一种阻塞剂。脱气剂可以缓解所有这些类型配方中的针孔缺陷。

在粉末涂料中使用的最常见的脱气剂是安息香(图2)。这种独特的化合物使涂层在固化和硬化之前的间隙空气和固化物挥发出熔融的涂层膜。安息香是一种芳香化合物，通常纯度低于100%。它的加入充分消除了大多数脱气问题，但它会在过度烘烤时变色，并在暴露于紫外线时降解。

安息香的配方浓度通常在0.5%到1.0%之间。含有固化挥发物的配方需要更高的含量，但通常会引起发黄的增加。当然，这个问题在深色和黑色涂料配方中就不那么明显了。

聪明的化学家已经开发出了基于专有化学技术的特殊脱气剂。这些产品几乎消除了热降解引起的黄变，也表现出优异的紫外线耐久性。此外，它们在非色素粉末中提供卓越的透明度，从而使它们成为用于汽车和建筑应用的外部耐用透明涂料的配方者的选择。这些添加剂通常以粘结剂含量的重量为1.0%-2.0%的水平掺入。

像任何一道菜一样，简单地添加主要的调味料，如盐和胡椒，可以提高您的烹饪体验的乐趣。通过添加适量的流量调节剂和脱气剂，粉末配方机也能提高涂料配方的性能。但要小心，一点点就能起到很大作用。快乐的烹饪。